ショコラ羊羹 抹茶ミルク

ショコラ羊羹美味しさの秘密① 老舗の羊羹技術

ショコラ羊羹のベースとなっている手亡豆(白いんげん豆の一種)の羊羹の伝統は120年以上にも及びます。従来から水あめを使わず、砂糖、手亡豆、寒天だけで時間をかけて煉り上げる羊羹技術は、甘さ控えめでコーヒー、お茶に相性抜群の羊羹です。ショコラ羊羹の美味しさの下地は本丸池田屋の白いんげん羊羹が支えています。

ショコラ羊羹のおいしさの秘密②手亡豆+カカオ豆

羊羹の定義では、豆+砂糖+寒天を煉り上げかためたものであるといわれております。本丸池田屋では手亡豆とカカオ豆は小豆と同じく『豆』同士の相性がとても良く、独自に配合比率を調整しました。手亡豆、カカオ豆、どちらの風味も調和しています。

ショコラ羊羹のおいしさの秘密③ 食感

ショコラ羊羹の表面は敢えて乾燥させ外側はサクッと。内側はスッと。噛めば生チョコのようにほどけていく独特のくちどけ食感を追及しております。この食感は一般的なチョコレートでは味わうことが難しいでしょう。

※しかも、ショコラ羊羹は常温でも溶けません!

 

 

 

 

チョコレートと伝統の白いんげん羊羹を練りこんだ

 

新食感!スイーツ☆

 

ショコラ + ようかん

 

究極の組み合わせを是非ご堪能ください!

 

    4種類の花模様で

 

    見た目も華やかに

 

    かたどっております。

 

 

    至福のティータイムに

 

    そっと添えて

 

    お召し上がり下さい。

 

 

 

 

ショコラ羊羹 抹茶ミルク 4個入

ショコラ + ようかん 

究極の組み合わせをぜひご堪能下さい。

¥750

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ショコラ羊羹 抹茶ミルク 12個入

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ショコラ羊羹は職人が一つ一つ手づくりをしております。

 

甘さ控えめ・小麦、卵は入っておりませんので小麦・卵のアレルギーをお持ちの方でもお召し上がりいただけます。

 

 

メディアでのご紹介実績


2020年5月28日BSNゆうなび様にてショコラ羊羹が紹介されました!

2020年2月16日にTeNY新潟一番にて、ショコラ羊羹を紹介していただきました!

2020年2月11日UX様のスーパーJにいがたにて、ショコラ羊羹を紹介していただきました!