上粉菓子　花菱

公家など、高貴な身分の方へ贈り物をする時に用いられた上級の粉菓子です。

花菱の紋は『大切な方への献上』に使用する紋であり、現在でも同じように大切な方への贈り物につかっていただけます。

食感にも特徴があり雪を噛みしめるような心地よさと程よい甘さがとても上品なお菓子です。